Tugu Tahu Aci, Simbol Kearifan Lokal yang Punya Rasa di Kota Tegal

Tugu tahu aci (DOK/instagram @explorecempaka))

JAWA TENGAH - Berkunjung ke Slawi, Tegal, Jawa Tengah, kamu akan langsung disambut dengan kehadiran Tugu Tahu Aci. Lokasi tugu ini berada di perempatan Slawi Pos. 

Ya, tugu ini berbentuk tahu aci raksasa dengan 4 buah cengis atau cabai rawit. Kehadiran tugu ini menjadi simbol kekayaan kuliner Tegal yang tak pernah habis. 

Tahu aci ini berasal dari tahu kuning khas Tegal yang dipotong secara diagonal. Pada bagian tengahnya diberikan adonan tepung kani dan potongan daun kucai serta bumbu khas. 

Biasanya tahu aci dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Tegal. Menariknya, tidak hanya dalam bentuk tugu, tahu aci juga divisualisasikan ke dalam motif batik. Motif tersebut dibuat untuk memberikan makna visual untuk merepresentasikan kota Tegal.

Kehadiran tahu aci ini tak kalah saing dengan makanan khas tegal lain, seperti sega ponggol, sate kambing muda, soto tauco, glotak, rujak teplak, kupat blengong, es lontrong dan yang populer adalah tahu aci.